0
Een pleidooi voor echt koken
Een pleidooi voor echt koken

Een pleidooi voor echt koken

thuiskomen in de keuken

Michael Pollan

Paperback / Ingenaaid | Nederlands
  • Op werkdagen voor 16.00 besteld, de volgende dag geleverd
  • Op voorraad in onze winkel. Afhalen tijdens openingsuren.
€ 9,90
Omschrijving

Zelf koken plaatst de mens tussen natuur en cultuur – dat is de plek waar we mens het gelukkigst zijn. Pollan laat ons zien hoe de mens tot de meest vernuftige methoden kwam om rauw voedsel om te zetten in verrukkelijke spijzen en dat zelf koken dé manier is om gezonder en gelukkiger te worden. Met verhalen over zijn zoektocht aan de hand van vuur, water, lucht en aarde laat hij ons thuiskomen in de keuken.

Met zijn krachtige proza en sterk betoog zou Pleidooi voor zelf koken wel eens net zo invloedrijk kunnen worden als Pollans eerste boek The Omnivore’s Dilemma. – The Washington Post

‘Een mooie passage over de relatie tussen barbecue en offeren aan de goden wisselt hij af met het verhaal van ontploffend zelfbrouwbier in de kelder van huize Pollan, een levendig portret van de zuurkoolbacterie of een meditatie over de relatie tussen kaas, seks en dood.’ – NRC Handelsblad

Specificaties
  • Uitgever
    De Arbeiderspers
  • Druk
    1
  • Verschenen
    mei 2013
  • Bladzijden
    386
  • Genre
    Non-fictie Algemeen
  • Afmetingen
    236 x 154 x 37 mm
  • Gewicht
    670 gram
  • EAN
    9789029587143
  • Bindwijze
    Paperback / Ingenaaid
  • Taal
    Nederlands

Reviews van klanten

Ook een review schrijven?

Log in op uw account of maak een eigen account aan.

Inloggen

Gerelateerde producten

De rattenlijn

De rattenlijn

Philippe Sands
€ 27,99
't Hooge Nest

't Hooge Nest

Roxane van Iperen
€ 23,99
Sapiens

Sapiens

Yuval Noah Harari
€ 19,99
Deze waarheden

Deze waarheden

Jill Lepore
€ 49,99
Confettiregen

Confettiregen

Splinter Chabot
€ 21,99