0

Made at Home

Ruim 150 Italiaanse familierecepten

Georgio Locatelli

Paperback / Ingenaaid | Nederlands
  • Op werkdagen voor 23 uur besteld, de volgende dag geleverd.
  • Op voorraad in onze winkel. Afhalen tijdens openingsuren.
€ 22,00
Omschrijving

‘Ik voel mij op meerdere plekken thuis. Voor mij is thuis Noord-Italië, waar ik mijn jeugd doorbracht. Thuis is Londen, waar ik woon en werk in mijn restaurant Locanda Locatelli. Met mijn collega’s die als een familie voor mij zijn. En thuis is nu ook Puglia, Zuid-Italië, waar op een klif boven de zee ons vakantiehuis staat. Dit boek is een verzameling van alle gerechten waarvan ik thuis altijd geniet met de mensen om wie ik geef. We eten de favoriete salade van mijn vrouw Plaxy (met wortel, appel, chili en munt), Toscaanse tomatensoep, frisse lenterisotto met gorgonzola, een hele gebakken vis, de ossobuco van mijn grootmoeder en de baci di dama, de chocolade ‘dameszoenen’, die me doen herinneren aan mijn kinderjaren.’ ‘In Made at home deelt de beroemde Italiaanse chef zijn privégerechten nu ook met jou, en schrijft hij uitgebreid over zijn vrouw, kinderen en andere familieleden, alsof hij een dierbare oom is die bij je thuis aan de keukentafel verhalen vertelt. Een persoonlijk boek met een schat aan gerechten.’ Elle Eten ‘Locatelli kookt eerlijk Italiaans, aardse gerechten, vol van smaak en met respect voor de natuurlijke ingrediënten.’ Hassnae Bouazza, NRC

GIORGIO LOCATELLI is een van de bekendste Italiaanse chefs. Hij begon in 2002 zijn restaurant Locanda Locatelli in Londen, dat met een Michelinster werd bekroond. Zijn boek Made in Italy werd in 2007 alom geprezen als hét nieuwe standaardwerk over de Italiaanse keuken

Specificaties
  • Uitgever
    Fontaine Uitgevers
  • Vertaler
    Hennie Franssen-Seebregts
  • Druk
    4
  • Verschenen
    sep. 2020
  • Bladzijden
    320
  • Genre
    Eten en drinken algemeen
  • Afmetingen
    273 x 195 x 27 mm
  • Gewicht
    1073 gram
  • EAN
    9789464040098
  • Bindwijze
    Paperback / Ingenaaid
  • Taal
    Nederlands

Reviews van klanten

Ook een review schrijven?

Log in op uw account of maak een eigen account aan.

Inloggen

Gerelateerde producten

Amazing Asia

Amazing Asia

Emma de Thouars
€ 29,99
De groene bakplaat

De groene bakplaat

Rukmini Iyer
€ 19,99
De wereldse bakplaat

De wereldse bakplaat

Rukmini Iyer
€ 19,99
Een boek over brood

Een boek over brood

Issa Niemeijer
€ 30,00
Lekker & simpel zoet

Lekker & simpel zoet

Sofie Chanou
€ 21,99