0

Opnieuw echt eten

Wat kunnen we nog eten in een wereld van voedingsrages en fabels?

Stef Mintiens

Paperback / Ingenaaid | Nederlands
  • Op werkdagen voor 23 uur besteld, de volgende dag geleverd.
  • Niet op voorraad in onze winkel
€ 24,99
Omschrijving

Wat kunnen we nog eten in een wereld van voedingsrages en fabels? Natuurarts Stef Mintiens baant zich een weg door de wildgroei van elkaar tegensprekend onderzoek over voeding om eindelijk uit te komen bij de waarheid over wat we zouden moeten eten en waarom. Waarom is granola niet zo gezond als hipsters je willen doen geloven? Stevia uit de supermarkt is een chemisch product en echte tarwe en melk zijn veel gezonder dan je denkt. Natuurarts Stef Mintiens kijkt kritisch naar elke voedingsgroep en legt pijnlijk de vinger op de vele leugens die ons in de loop der jaren zijn aangepraat. Welke soorten voedsel voeden onze gezondheid echt en welke zijn er eerder een bedreiging voor? Verder besteedt hij aandacht aan de cruciale rol van voeding als functioneel medicijn. De uitspraak ‘Laat voeding uw medicijn zijn’ van Hippocrates geldt na 2500 jaar nog steeds. Stef Mintiens legt genadeloos de mechanismen bloot van de industriële systemen die onze gezondheid en het milieu elke dag weer tot in de kern bedreigen. Als afsluiter geeft hij je alle concrete informatie om het roer helemaal om te gooien. Met mythe-bestrijdende inzichten, voor iedereen begrijpelijke wetenschappelijke uitleg en in elk hoofdstuk (h)eerlijk voedzame recepten, is dit boek een onschatbare inspiratiebron om goed te koken, goed te eten en goed te leven.

Specificaties
  • Uitgever
    Manteau
  • Druk
    1
  • Verschenen
    mei 2019
  • Bladzijden
    240
  • Genre
    Lifestyle algemeen
  • Afmetingen
    237 x 158 x 24 mm
  • Gewicht
    610 gram
  • EAN
    9789022335949
  • Bindwijze
    Paperback / Ingenaaid
  • Taal
    Nederlands

Reviews van klanten

Ook een review schrijven?

Log in op uw account of maak een eigen account aan.

Inloggen

Gerelateerde producten

The Eye by Fotografiska

The Eye by Fotografiska

teNeues
€ 81,95
De poetsplanner

De poetsplanner

Het Poetsbureau
€ 19,99
Bright Bazaar

Bright Bazaar

Will Taylor
€ 25,99
Spirit of the North

Spirit of the North

Selma Slabiak
€ 27,50