• Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk
  • Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk

Ras el Khellout

Specerijen uit de Nomadische keuken

Laurent Med Khellout

Alle bindwijzen en edities

  • Hardback / gebonden

    2019

    € 32,99

Ras el Khellout

Specerijen uit de Nomadische keuken

Laurent Med Khellout

Hardback / gebonden | Nederlands
  • Niet leverbaar
€ 32,99
  • Vanaf €15,- geen verzendkosten.
  • 30 dagen ruiltermijn voor fysieke producten

Omschrijving

'Kruiden zijn de sleutel van elk gerecht' zegt Laurent Khellout, de eigenzinnige chefkok en eigenaar van restaurant Raïnaraï in Amsterdam. Khellouts nieuwste boek, Ras el Hanout is dan ook een kruidenkookboek waarin hij laat zien hoe kruiden en specerijen gerechten tot leven brengen.

Dit derde kookboek van Khellout is een reis langs kruiden die hem inspireren. Het is een liefdesverklaring aan kruidenalchemie en speelt in op de groeiende bewustwording en urgentie om meer plantaardig te eten. De makkelijk te maken gerechten zijn origineel, hoofdzakelijk vegetarisch en gemaakt met in Nederland en Vlaanderen goed verkrijgbare ingrediënten.

Khellout laat zien hoe je kruidenmelanges kunt maken, welke kruiden je bij welke groenten kiest, hoe je ze vers of gedroogd toepast en hoe je de lekkerste combinaties maakt.



Laurent med Khell out is een Algerijns-Amsterdamse chef, bekend van zijn nomadische keuken. In 2004 opende hij restaurant Raïnaraï in Amsterdam. Met zijn gevoel voor theater en styling maakt Khellout furore op foodfestivals als Rollende Keukens en het Ras El Hanout Festival, een festival met nomadische gerechten, specerijen, markt, workshops, verhalen, muziek en film dat Raïnaraï in de zomer van 2018 voor het eerst organiseerde. Ook komt hij met ijn eigen kruidenlijn. Khellout: 'In mijn derde kookboek Ras el Hanout komt alles samen: mijn liefde voor koken, kruiden en nomadisch leven.'

Specificaties

  • Uitgever
    Fontaine Uitgevers
  • Druk
    1
  • Verschenen
    mrt. 2019
  • Bladzijden
    192
  • Genre
    Kookkunst / eten en drinken
  • Afmetingen
    257 x 201 x 25 mm
  • Gewicht
    919 gram
  • EAN
    9789059569201
  • Hardback / gebonden
    Hardback / gebonden
  • Taal
    Nederlands

Gerelateerde producten

Budget Vegan in 30 minuten

Budget Vegan in 30 minuten

Saskia Sidey
€ 16,50
Het ramadan kookboek

Het ramadan kookboek

Mounir Toub
€ 27,50
Ovenschotelbijbel

Ovenschotelbijbel

Janneke Philippi
€ 34,99
Anna's perfecte smaken

Anna's perfecte smaken

Anna Jones
€ 34,99  € 29,99
Superfit

Superfit

Fern Green
€ 19,99
Het gezonde slowcooker boek

Het gezonde slowcooker boek

Nathan Anthony
€ 18,99