0
Sergio's smaakmakers

Sergio's smaakmakers

70 recepten voor thuis

Sergio Herman

Hardback / gebonden | Nederlands
Sergio's smaakmakers
  • Op werkdagen voor 23 uur besteld, de volgende dag geleverd.
  • Op voorraad in onze winkel. Direct af te halen.
€ 31,99
Omschrijving

In zijn nieuwe thuiskookboek vertelt Sergio Herman je alles over 20 van zijn favoriete smaakmakers. Daarnaast leert hij je hoe je ze thuis kunt gebruiken om gerechten meer pit, scherpte, spanning, kracht of juist nuance te geven. Waarin kun je sojasaus gebruiken? Waarom moet je het lekvocht van een potje olijven nooit weggooien? Wat kun je allemaal een boost geven met ansjovis? En waarom heeft Sergio altijd limoen in huis? Het resultaat zijn 20 verhalen en 70 recepten bomvol smaak. Van een super eenvoudige tapenade tot een pittige pasta. En van een simpele salade tot een krachtige curry.

Sergio Herman (1970) kookte vijfentwintig jaar lang in het familierestaurant Oud Sluis in het Zeeuwse Sluis. Sergio was sinds 2005 in bezit van drie Michelinsterren en stond acht jaar in de Top 50 van 'The World's 50 Best Restaurants'. Ondanks dit succes besloot hij in december 2013 de deuren van Oud Sluis te sluiten, zodat hij zich kon toeleggen op nieuwe projecten. Naast restaurants The Jane** in Antwerpen, Pure C*, AIRrepublic en Blueness in Cadzand werd hij mede-eigenaar van Frites Atelier Amsterdam. Eerder verscheen van zijn hand het thuiskookboek Just cook it, met 50.000 verkochte exemplaren een regelrechte bestseller.

Specificaties
  • Uitgever
    Carrera
  • Druk
    1
  • Verschenen
    okt. 2018
  • Bladzijden
    256
  • Genre
    Eten en drinken algemeen
  • Afmetingen
    258 x 197 x 28 mm
  • Gewicht
    1178 gram
  • EAN
    9789048840724
  • Bindwijze
    Hardback / gebonden
  • Taal
    Nederlands

Reviews van klanten

Ook een review schrijven?

Log in op uw account of maak een eigen account aan.

Inloggen

Gerelateerde producten

Pioppi hét kookboek

Pioppi hét kookboek

Aseem Malhotra
€ 19,99
Snel en simpel - Koken in 10 minuten

Snel en simpel - Koken in 10 minuten

Orathay Souksisavanh
€ 6,95
Snel en simpel - Perfecte pasta

Snel en simpel - Perfecte pasta

Orathay Souksisavanh
€ 6,95
Snel en simpel - Italiaans koken

Snel en simpel - Italiaans koken

Ilona Chovancova
€ 6,95