0

Van bouillon tot soep

Het geheim van fantastische soep op basis van zes eenvoudige bouillons

Drew Smith

Paperback / Ingenaaid | Nederlands
  • Op werkdagen voor 23 uur besteld, de volgende dag geleverd.
  • Niet op voorraad in onze winkel
€ 22,50
Omschrijving

Bouillon is het geheim van een goede soep. Daarom begint Van bouillon tot soep met de basis. Toegegeven, bouillon zelf maken vergt tijd, maar die tijd heeft de bouillon nodig, niet jij. En het is zeker geen verloren tijd, want in de praktijk ben je met meer dan één maaltijd bezig. Je maakt gebruikt van restjes – afsnijdsels van groenten, botten, graten… – dus zero waste is hier geen loos begrip. Bouillon is een heerlijke basis voor sauzen en stoofpotjes. En gezond is het ook: bouillon zit vol essentiële voedingsstoffen – collageen, aminozuren, mineralen, spoorelementen. Het is bijvoorbeeld bewezen dat kippensoep helpt wanneer je zwaar verkouden bent. Met de zes bouillons in dit boek – twee groentebouillons, kippenbouillon, runderbouillon, visbouillon en zeewierbouillon – kun je de heerlijkste soepen bereiden: knolselderij-venkelsoep, zomerse boerensoep, kippensoep met pasta, echte borsjtsj, Thaise krabsoep met citroengras, misosoep met twee soorten paddenstoelen… Klassiekers en verrassende recepten voor alle seizoenen, mét foto’s waaruit je de soep zo zou willen oplepelen.

Specificaties
  • Uitgever
    Manteau
  • Druk
    1
  • Verschenen
    aug. 2020
  • Bladzijden
    160
  • Genre
    Eten en drinken algemeen
  • Afmetingen
    255 x 205 x 19 mm
  • Gewicht
    632 gram
  • EAN
    9789022337158
  • Bindwijze
    Paperback / Ingenaaid
  • Taal
    Nederlands

Reviews van klanten

Ook een review schrijven?

Log in op uw account of maak een eigen account aan.

Inloggen

Gerelateerde producten

De snelle bakplaat

De snelle bakplaat

Rukmini Iyer
€ 19,99
Een boek over brood

Een boek over brood

Issa Niemeijer
€ 30,00
Amazing Asia

Amazing Asia

Emma de Thouars
€ 29,99
Jamie's VEG

Jamie's VEG

Jamie Oliver
€ 29,99
Lekker & simpel zoet

Lekker & simpel zoet

Sofie Chanou
€ 21,99